CERTIFICATION HVE 3 Médaille d’Or Lyon 2023 James Suckling 90/100
Caisse de 6 bouteilles de 75cl soit 11,50€/bouteille
80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec.
Idéalement situé, aux abords du village de Lussac au Nord-Est de Saint-Émilion
20Ha
Plateaux calcaires et côtes avec argiles rouges.
Culture raisonnée, retour progressif d'un travail du sol écologique; effeuillage et vendange en vert. Vinification en cuves inox à températures douce avec petits remontages réguliers et élevages en fûts de chênes et cuves inox pendant 12 mois.
Aiguillettes de canard
Poulet rôti
Pavé de bœuf
Fromage : Camembert de Normandie
GILBERT & GAILLARD : "Robe rubis avec de discrets reflets violets. Nez alliant fruit et de subtils notes d'élevage. En bouche, c'est un vin corsé et frais qui ne demande qu'à s'épanouir. Les éléments sont là, la typicité est là, attendez 3 à 5 ans pour le déguster." (Médaille d'Or)
