Médaille d'Or Challenge International 2024 et Lyon 2024
Caisse de 6 bouteilles de 75cl soit 15,50€/bouteille
80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec.
Idéalement situé, aux abords du village de Lussac au Nord-Est de Saint-Émilion
20Ha
Plateaux calcaires et côtes avec argiles rouges.
Culture raisonnée, retour progressif d'un travail du sol écologique; effeuillage et vendange en vert. Vinification en cuves inox à températures douce avec petits remontages réguliers et élevages en fûts de chênes et cuves inox pendant 12 mois.
Ris de veau au foie gras
Lamproie à la bordelaise
Faisan rôti
Fromage : Brillat-Savarin
Robe grenat intense, ample en bouche. Un vin qui se dévoile avec des notes épicées, Des arômes de prune et de cacao. Tannins fins et soyeux. Un vin qui se tiendra bien encore en cave mais qui est parfait pour une dégustation immédiate. Un très grand millésime.
