Château HAUT-PIQUAT 2020 - 6 bouteilles

Idéalement situé, aux abords du village de Lussac au Nord-Est de Saint-Émilion

20Ha

Plateaux calcaires et côtes avec argiles rouges.

Culture raisonnée, retour progressif d'un travail du sol écologique; effeuillage et vendange en vert. Vinification en cuves inox à températures douce avec petits remontages réguliers et élevages en fûts de chênes et cuves inox pendant 12 mois.

• Aiguillettes de canard
• Poulet rôti
• Pavé de bœuf
• Fromage : Camembert de Normandie

GILBERT & GAILLARD : "Robe rubis avec de discrets reflets violets. Nez alliant fruit et de subtils notes d'élevage. En bouche, c'est un vin corsé et frais qui ne demande qu'à s'épanouir. Les éléments sont là, la typicité est là, attendez 3 à 5 ans pour le déguster." (Médaille d'Or)